Aşure Tatlısı

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Aşure Tatlısı
23 Eylül 2018 56 defa okundu 0 yorum

Muharrem ayının onuncu günü ithafen yapılan Aşure tatlısı; kuru bakliyatlardan ve meyvelerden oluşan kültürel değere sahip tatlı çeşitlerimizdendir.

Aşurenin kıvamını tutturmak için; malzemeleri bolca yıkayın ve sürekli karıştırarak pişirin.Şeker miktarını tercihinize göre ayarlayın.Süt ve pirinç aşurenin rengini berraklaştırır, aşureniz güzel görünür.

Aşurenin faydaları nelerdir diye sorduğumuzda bolca enerji veren bir tatlıdır.Enerji ihtiyacı olan herkes tüketebilir.Kolesterol içermez.

  • Kişi Sayısı:
    15 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    dakika
  • Pişirme Süresi:
    dakika

Malzemeler

  • 1 çay bardağı haşlanmış nohut
  • 1 çay bardağı haşlanmış fasulye
  • 500 gr haşlanmış buğday
  • 1/2 su bardağı haşlanmış mısır
  • 1/2 çay bardağı pirinç
  • 10 adet kuru kayısı
  • 7-8 adet kuru incir
  • 10 adet kuru siyah erik
  • 1/2 çay bardağı sarı kuru üzüm
  • 2 yemek kaşığı dolmalık kuş üzümü
  • 1 su bardağı fındık
  • 2 paket vanilya
  • 1 adet çubuk tarçın
  • 2 adet karanfil
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1,5-2 su bardağı şeker
  • 2 litre sıcak su

Süslemek İçin

  • 1 adet nar
  • Fındık
  • Fıstık
  • Hindistan cevizi

Yapılışı

Aşure yapımına başlamadan önce tüm malzemeleri koymak için büyükçe bir tencere kullanmanız önerilmektedir. Haşladığımız tüm malzemeleri tencereye ekleyin.Üzerine sıcak suyu ekleyerek hafifçe pişirmeye başlayın.1-2 dakika sonra pirinci atın ve pişirin.Su kaynadıkça mısırları ekleyin ve devamlı karıştırın.Tuz ekleyin. (Aşure kıvamının tutması için sürekli karıştırmak gerekmektedir.Aksi takdirde aşurenin dibi yanar ve istediğiniz kıvamı alamazsınız.) Çubuk tarçını ve karanfili ekleyin.Portakalı yıkadıktan sonra kabuğunu rendeleyin.Yavaş yavaş sürekli karıştırın.Sütü, vanilyayı ekleyin. Kuru meyveleri yıkadıktan sonra ufak ufak doğrayın ve aşureye ekleyin ve karıştrın. Fındıkları da ekledikten sonra aşure pişmeye yakın şekeri ekleyin.Pişmeye yakın şekeri ekleyin ve karıştırın. (Şekeri damak zevkinize göre az veya çok ekleyebilirsiniz.) Piştikten sonra kaselere dökerek üzerlerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.