Beşamel Sos Nasıl Hazırlanır?

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Beşamel Sos Nasıl Hazırlanır?
28 Temmuz 2019 3 defa okundu 0 yorum

Çeşitli yemeklerde ara veya üst malzeme olarak kullanılan beşamel sosun nasıl yapıldığını tarifimizde bulabilirsiniz. Fransız mutfağından mutfağımıza giren beşamel sos bir çok yemekle uyumludur ve basit yemekleri çok lezzetli hale getirecek bir sos çeşididir.

Beşamel sosu, makarnalara, et yemeklerine ve sebze yemeklerine özellikle fırında yapılan yemeklere kullanabilirsiniz.

Beşamel sos sıcak tüketilmelidir, soğuyunca topak topak olmaktadır. Fakat içinde un, tuz ve yağ bulunduğundan fazla tüketilmemelidir.

  • Kişi Sayısı:
    1 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    dakika
  • Pişirme Süresi:
    dakika

Malzemeler

  • 1 yemek kaşığı dolusu margarin yada tereyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı kaşar peyniri
  • Karabiber
  • Tuz

Yapılışı

Derin bir tencerede tereyağı veya margarini ekleyin ve ocağa alın.

Yavaşça un ilave ederek, karıştırın ve kavurun. Üzerine 2 su bardağı süt ekleyin.

Sütü ekledikten sonra beşamel sos kıvamının yakalanması için püf noktası gelmektedir. Sosun topak topak (bütün bütün) kalmaması için tel çırpıcıyla hızlıca çırpılır.

Tuz ve karabiber ekleyin. Tuzu çok az kullanın çünkü hazırladığınız diğer yemekte tuzlu olabilir.

Sos kaynayıncaya kadar karıştırılarak pişirilir. Kaynadıktan sonra ocaktan alınır.

Beşamel sosun un kokmaması için, sosa un eklediğinizde sosu iyice kavurmalısınız. Unun kokusu çıktığında diğer malzemeleri eklemelisiniz.

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.