Fırında Beyti Sarma

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Fırında Beyti Sarma
22 Ocak 2019 99 defa okundu 0 yorum

Fırında beyti sarma lezzetli bir akşam yemeği tarifidir.Kaşar peyniri, lavaş ve kıymanın muhteşem uyumunu bu tarifte keşfedeceksiniz.

Fırında beyti sarmayı misafir menülerinde ve akşam yemeği menülerinde ana yemek olarak değerlendirebilirsiniz.

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    dakika
  • Pişirme Süresi:
    dakika

Malzemeler

Köfte İçin

  • 500 gr yağlı kıyma
  • Tuz, karabiber, kimyon, pul biber
  • 4 diş sarımsak
  • 1 tutam maydanoz

Dışı İçin

  • 2 adet uzun lavaş
  • 2 yemek kaşığı rende kaşar peyniri
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1/2 çay bardağı su
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı şeker
  • Pul biber
  • Yoğurt
  • Maydanoz

 

 

Yapılışı

Beyti sarmaya başlarken ilk olarak köftesini hazırlayacağız.4 diş sarımsağı rendeleyin ve 1 tutam maydanozu da doğrayarak kıymaya ekleyin.Baharatları da kıymaya ekleyin tüm malzemeleri yoğurun.Kıyma harcını iki eşit parçaya ayırın ve dinlenmeye bırakın.

Lavaşların bir tanesini alarak üzerine oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını gezdirin.(Lavaş, kebap yapımında kullanılan uzun lavaşlardandır) Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini eşit şekilde yayın.

Hazırladığımız kıymalı harcın bir parçasını alın.Lavaşın uzunlamasına koyacağımız şekilde kıymayı rulo şeklinde yapın.(Bir bütün kebap koyar gibi) Kıyma içeride kalacak şekilde lavaşı iyice sararak dürüm haline getirin.Kalan kıyma ve lavaşı da aynı şekilde yapın.

Hazırladığımız lavaşları 4-5 cm aralıklarla verev şeklinde kesin.Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.Lavaşları yerleştirin.250 derece de yufka ve köfteler pişene kadar pişirin.Yaklaşık 25-30 dakika sürmektedir.

Sos tenceresinde salça ile suyu karıştırarak ocakta pişirin.Üzerine şeker, pul biberi atın ve sarımsağı rendeleyin.(Salça tuzlu olduğundan tuz atmadık)

Beytimiz fırında piştikten sonra çıkarın tabaklara dizin.Üzerine salçalı sos dökerek, maydanozla süsleyin.Dilerseniz yoğurt ile birlikte servis edin.

 

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.