Ispanaklı Mantarlı Rulo Krep

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Ispanaklı Mantarlı Rulo Krep
13 Mart 2018 209 defa okundu 0 yorum
  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    dakika
  • Pişirme Süresi:
    dakika

Malzemeler

İç malzeme

  • 1 adet küçük soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 14 adet ufak mantar
  • 12 adet ıspanak yaprağı
  • 1/2 çay kaşığı beyaz biber
  • Rende kaşar

Krep için

  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 2 kahve fincanı un
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Galeta unu

Beşamel sos

  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 su bardağı süt
  • 1 tutam muskat

 

 

Yapılışı

Soğan ve sarımsağı ince ince olarak doğrayın.Mantarları da çeyrek çeyrek olacak şekilde 4’e bölünüz.Bir tavada soğan, sarımsak ve mantarlar yumuşayana kadar zeytinyağı ile kavurun.Ispanak yapraklarını da ince ince doğrayın ve tavaya ekleyin.Beyaz biber ve tuzu da ekleyerek ıspanakların rengi solana kadar pişirin.

Ayrı bir tavada tereyağı ve zeytinyağını birlikte eritin.Unu ekleyerek, sıra ile süt, tuz ve muskatı ekleyin.Karışımın kıvamı koyu oluncaya kadar pişirin.

Büyük boy kasede krep için; yumurta, süt, un, zeytinyağı ve tuz çırpılır.Krep tavasını yağlayıp ocağa alın ve kızdırın.Hazırladığımız karışımdan bir kepçe alarak tavaya dökün ve ateşten uzak bir seviyede tavanın tüm yüzeyine dağılmasını sağlayın.Kreplerin iki tarafınında pişmesini sağlayın.(Krepleri kalın yapmamaya dikkat ediniz)

Bir tabağa pişirdiğimiz krebi yerleştirin.İçine beşamel sosu sürün ve mantarlı harçtan ekleyin.İçine birazcık kaşar rendesi ekleyin ve sıkıca sarın.

Krepleri kızartmak için ayrı bir tavayı yağ ile kızdırın.Rulo şeklindeki krepleri galeta ununa bulayarak tavada kızartın ve servis tabağına alın.

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.