Kolay Erişte Böreği (Makarnası)

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Kolay Erişte Böreği (Makarnası)
30 Aralık 2019 14 defa okundu 0 yorum

Kolay Erişte Böreği veya Makarnası olarak da isimlendireceğimiz bu yemek çok lezzetli ve doyurucu özelliğe sahiptir. Et ve tavuk yemekleri yanında değerlendireceğiniz bu tarifi, pratik misafir menüsü için de değerlendirebilirsiniz.

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    dakika
  • Pişirme Süresi:
    dakika

Malzemeler

Hamur İçin

  • 2 su bardağı un
  • 3 adet yumurta
  • 1/2 çay bardağı su
  • Tuz

İçi İçin

  • 1/2 su bardağı rende kaşar peyniri
  • 250 gr beyaz peynir
  • 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

Bir kaba 1,5 su bardağı unu ekledikten sonra yumurtaları kırıp, tuz ekleyin. Malzemeleri elinizle yoğurmaya başlayın. Yoğururken hafif hafif su ekleyin. Tüm malzemeler iyice karışıp hamur olduktan sonra, hamuru 5-10 dakika boyunca üstüne bez koyarak dinlendirin.

Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler çıkarın. Tüm bezeleri oklava yardımıyla unla açın. Tüm bezeler mantı hamuru şeklinde(kalın hamur) olmalıdır. Bezeleri açtıktan sonra katlama işlemine geçin.

Bir adet hamuru alıp(yuvarlak hamur) ortadan ikiye katlayın. Katladığımız hamuru aynı şekilde iki kere daha katlayın. Hamur ince, uzun ve kat kat olacaktır. Hamurun uçlarından başlayarak ince ince çubuk çubuk şeklinde kesin. (Erişte şeklinde olacak gibi) Tüm hamurlara aynı işlemi uygulayın.

Tüm erişteleri bir bez üzerinde yada fırında, sabahtan akşama kadar yada bir gün boyunca kurumaya bırakın. 

Kuruttuğumuz erişteleri tencerede haşlayın. 

Derin bir tavanın her tarafına tereyağı ile zeytinyağı sürün. Tavanın taban kısmına eriştelerin bir kısmını ekleyin. Ortasına kaşar peyniri ve beyaz peynirini karıştırarak ekleyin. Peynirlerin üzerine tekrardan erişte ekleyerek üzerini kapatın. En üst kısmına tereyağı ekleyin.

Tavayı ocağa alın. Eriştenin üzerine kapakla kapatarak alt kısmını pişirin. Tabanı piştikten sonra erişte böreğini ters çevirin. (Pişen taban kısmı üstte, pişmeyen kısım altta olacak şekilde) Kapak ile kapatmadan pişirin. 

Erişte böreğinin taban kısmı da piştikten sonra ocaktan alarak servis edin.

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.