Közde Patlıcan Salatası

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Közde Patlıcan Salatası
13 Eylül 2018 73 defa okundu 0 yorum

Közde patlıcan salatası, çok pratik ve lezzetli hazırlanan salata, meze türüdür.Yaz ve kış aylarında sofralardan eksik olmayan bu lezzetli meze tarifini iyi zeytinyağı kullanarak lezzetini en üst seviyeye çıkarabilirsiniz.

Patlıcanları közledikten sonra tadının bozulmaması için suyun altında soymayınız.Patlıcanın acı olmaması için tuzlu suda bekletebilirsiniz.

Közde patlıcan salatasının yanına işte çok güzel bir ana yemek.

  • Kişi Sayısı:
    3 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    dakika
  • Pişirme Süresi:
    dakika

Malzemeler

  • 3 adet patlıcan
  • 1 adet domates
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 tutam maydanoz
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 adet kırmızı biber
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz
  • 1 adet limon
  • Zeytinyağı
  • Nar ekşisi

 

Yapılışı

Patlıcanları yıkadıktan sonra köz tenceresinde veya kömür ateşi üzerinde közleyin.Közlediğiniz patlıcanları soyun.Biberler ve kırmızı biberleri de közledikten sonra kabuklarını soyarak çekirdeklerini çıkarın. Közlediğiniz sebzeleri küçük küçük doğrayın.Soğanın kabuğunu soyun ve küçük küçük doğrayın.Soğanları tuzda bir süre bekletin. Domateslerin kabuklarını soyun ve maydanozla birlikte kuşbaşı doğrayın.Patlıcanları da kuşbaşı doğradıktan sonra tüm malzemeyi karıştırın.Sarımsakları üzerine rendeleyip yada doğrayabilirsiniz. Limon suyu, nar ekşisi ve zeytinyağını karıştırın, sosu tüm malzemenin üzerine dökün.Tuz ekleyin ve tüm malzemeyi karıştırın. Servis tabağına alarak servis edin.Afiyet olsun.

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.