Kuzu Etli Keşkek

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Kuzu Etli Keşkek
2 Temmuz 2018 71 defa okundu 0 yorum

Kuzu etli keşkek kuzu eti ile yapılan lezzetli et yemeklerindendir.Kekik ve fesleğen  kullanarak keşkeğin lezzetini doruk noktasına taşıyabilirsiniz.Misafirlerinize ve ailenize akşam yemekleri için hazırlayacağınız bir tariftir.Lezzetli et yemekleri için sitemizi ziyaret ediniz.

  • Kişi Sayısı:
    7-8 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    dakika
  • Pişirme Süresi:
    dakika

Malzemeler

Keşkek İçin

  • 500 gr buğday(Akşamdan ıslatılmış)
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz
  • Pul biber

Eti İçin

  • 1 adet kuzu kol
  • 3 adet kuru soğan
  • 3 adet havuç
  • 2 dal taze kekik
  • 3 dal biberiye
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz(Çekme)
  • Karabiber(Çekme)

Yapılışı

Havuçları temizledikten sonra çapraz şekilde doğrayın.Soğanları soyduktan sonra halka halka doğrayın.(Soğanları ve havuçları kalın dilimler halinde doğrayın)

Büyük bir kapta kuzu kol, havuç, soğan, kekik, biberiye, tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın.Kabın yarısına kadar soğuk su koyun.1 yemek kaşığı tereyağı ekleyin.Kabın üzerini yağlı kağıt ve alüminyum folyo ile sarın.Fırında pişirmeye başlayın.(3-3.5 saat pişmesi gerekli)

Akşamdan ıslatmış olduğumuz buğdayı içindeki suyla birlikte tencereye alın.Biraz kaynatın, kaynattıktan sonra köpüğü çıksın.Tüm buğdayı süzün.Süzdükten sonra düdüklü tencereye alın.Buğdayları 2-3 parmak aşacak kadar su koyun.(Etin suyundan da ekleyin)Düdüklünün kapağını kapatın.30 dakika pişirin.Piştikten sonra blenderla ezin.

Kuru soğanı ince ince doğrayın.Tereyağını tavaya alın ve eritmeye başlayın.Erittikten sonra soğan, tuz ve pul biber ekleyin.Çok az sıvı yağ ekleyin.(Tereyağı yanmaması için)Soğanları pişen buğdayların içine ekleyin ve tencereyi karıştırın.Keşkek hazır hale gelmiştir.

Servis tabağına keşkekten koyup üzerine de kuzu eti koyduktan sonra servis ediniz.

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.