Kuzu Gerdanlı Haşlama Çorbası

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Kuzu Gerdanlı Haşlama Çorbası
11 Ocak 2019 59 defa okundu 0 yorum

İşte size kış mevsimini hastalıklarından koruyacak şifa niyeti bir çorba tarifi. Kuzu gerdanlı haşlama çorbası doyurucu ve bağışıklık artırıcı özelliği ile kış mevsiminin vazgeçilmez çorbalarının başında gelmektedir. Sebzelerin ve kuzu gerdanın birleşimiyle oluşan bu çorba tam bir vitamin deposudur. Çocuklarınıza, hastalarınıza ilaç niyetine içirebilirsiniz.

Çorbaya ekstra olarak sarımsaklı sos ve kırmızı pul biber dökerek mikroplardan hastalıklardan korunma seviyesini maksimuma çıkarırsınız. Bu vitamin deposu çorba tarifini mutlaka deneyiniz.

Diğer çorba tariflerimiz için tıklayın.

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    dakika
  • Pişirme Süresi:
    dakika

Malzemeler

  • 4 adet kuzu gerdan
  • 2 adet havuç
  • 2 adet patates
  • 1 adet soğan
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 yemek kaşığı un
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 adet limon
  • Tuz
  • Su

Yapılışı

Tarife başlamadan önce çorbamızın düdüklü tencerede piştiğini söylemek istiyorum.

Tencereye 1 litre suyun içine 4 parça kuzu gerdan etini ekleyin. 2 adet havucun kabuklarını temizleyin ve yuvarlak şekilde doğrayın. Patateslerin kabuklarını soyup 4-5’e bölün. 1 adet orta boy soğanı 4-5’e bölün. İsteğiniz miktara göre tuz ekleyin.

Düdüklü tencerenin kapağını kapatarak çorbayı pişirmeye bırakın. Çorbayı 30 dakika orta ateşte pişirin. Piştikten sonra düdüklü tencerenin soğumasını bekledikten sonra kapağını açın.

Bir kasede yoğurt, un, limon ve 1 su bardağı suyu karıştırarak kuzu gerdanlı haşlama çorbasının terbiyesini oluşturun.(Terbiye sıvı olmalı, lapa olmamalı)

Düdüklü tenceredeki çorbayı normal tencereye dökün.(İsterseniz düdüklü tencerede de çorba yapımını devam edebilirsiniz.)Hazırladığımız terbiyeyi çorbaya dökün ve karıştırın. Ocağın altını tekrardan açarak çorbanın kaynamasını bekleyin. Diğer taraftan maydanozları küçük küçük doğrayıp çorbanın içine ekleyin.

Çorba kaynadıktan sonra ocağı kapatın ve haşlama çorbasını servis edin. Afiyet olsun…

(Düdüklü tencereyi, iyice soğumadan ve düdüğünü açıp içindeki havanın çıkmasını beklemeden açmayın.15-20 dakika bekleyin.Beklemeden açarsanız içindeki havanın yüksek basıncıyla patlamaya sebep olabilir.)

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.