Lebeniye Çorbası

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Lebeniye Çorbası
18 Haziran 2018 92 defa okundu 0 yorum

Lebeniye çorbası, doyurucu bir çorbadır. Gaziantep, Hatay ve Mardin yörelerinde farklı tarzlarda yapılan çorbayı bir de böyle deneyin.En güzel çorba tarifleri için sitemizi ziyaret ediniz.

  • Kişi Sayısı:
    10 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    dakika
  • Pişirme Süresi:
    dakika

Malzemeler

  • 1,5 lt su
  • 1 su bardağı et veya tavuk suyu
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 su bardağı haşlanmış buğday
  • 100 gr kıyma
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 yemek kaşığı un
  • 4 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • Tuz

Yapılışı

Bir tencereye 1,5 litre su ve et suyunu ekleyin.Tencere, su kaynayana kadar ocakta kalsın.

Su kaynadıktan sonra nohutları ve buğdayları ekleyin biraz daha kaynatın.

Bir kasede kıyma, nane, karabiber, tuz ve zeytinyağını yoğurun.Yoğurduktan sonra kıymadan misket şeklinde ve boyutunda toplar yapın.Köftelerin üzerini çok hafif unlayın.

Lebeniye çorbasının terbiyesi için ayrı kasede yoğurt, un ve 1 su bardağı suyu iyice çırpın.Kaynayan sudan 2 çorba kepçesi su alıp terbiyenin içine ekleyin ve karıştırın.

Hazırladığımız terbiyeyi yavaş yavaş kaynayan suya ekleyin.(Terbiyeyi eklerken suyu karıştırın)Ardından köfteleri çorbaya ekleyin, 5 dakika daha kaynatın ve ocaktan alın..

Son olarak bir tavada tereyağını kızdırın.Tereyağı kızdıktan sonra ocaktan alın ve nane ekleyin.(Böylece nane kararmayacak ve kokusu gitmeyecektir)Çorbayı kaselere servis ederken naneli tereyağdan ekleyerek servis edin.

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.