Paçanga Böreği

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Paçanga Böreği
9 Mayıs 2018 58 defa okundu 0 yorum

Paçanga böreği günün ara, öğle ve akşam öğünlerinde tüketilen lezzetlerindendir.Hızlıca yapılan, çok pratik ve lezzetli olan bu börek Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer alan börek tarifidir.

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    dakika
  • Pişirme Süresi:
    dakika

Malzemeler

  • 2 adet yufka
  • 5-6 dilim pastırma
  • 6-7 adet mantar
  • 1 adet yeşil biber
  • 3 adet domates
  • 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağ
  • Sıvı yağ

Yapılışı

İlk olarak mantarları yıkayın,ufak ufak doğrayın.Bir tavayı ocağa alın ve mantarları koyun.Yeşil biberlerin çekirdeklerini alarak ufak ufak doğrayın ve pişen mantarların içine ekleyin.Mantarlar suyunu çektikten sonra 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin.

Domateslerin kabuklarını soyup, küp küp doğradıktan sonra tavaya ekleyin.Pastırmaları da küçük küçük doğrayın, domates suyunu çektikten sonra tavaya ekleyin.Tüm iç harcı alt üst ederek pişirin ve ocağın altını kapatın.Harcı soğumaya bırakın.

2 adet yufkayı tezgahta üst üste koyun.Yufkayı her parça üçgen olacak şekilde altı parçaya bölün.(Yufka boyutuna göre sekiz parçaya da bölebilirsiniz)

Her bir yufka parçasının geniş olan kısmına harcı ekleyin.Harcın üzerine rendelenmiş kaşar peynirini koyun.Yufkanın yanlarından içeri doğru katlayarak çok geniş olmayacak şekilde sarın.Yufkanın açılmaması için ucunu suya batırarak yapıştırın.

Kızartma tavasında sıvıyağı iyice kızdırın.Hazırlamış olduğumuz paçanga böreklerinin her iki tarafı pişinceye kadar kızartın.Havlu peçete ile yağın çekmesini sağlayarak servis edin.

paçanga böreği yapılışı

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.