Soğuk Ayran Çorbası

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Soğuk Ayran Çorbası
2 Ağustos 2019 36 defa okundu 0 yorum

Soğuk ayran çorbası, buğdayla yoğurdun birleşimiyle yapılan çok lezzetli ve serinletici, yaz aylarında tüketilen bir çorbadır.

Yaz tarifi olan Zeytinyağlı Fasulye Kavurması‘nı denediniz mi?

  • Kişi Sayısı:
    8 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    dakika
  • Pişirme Süresi:
    dakika

Malzemeler

  • 1,5 su bardağı dövme buğday
  • 1/2 çay baradğı nohut
  • 1/2 çay bardağı kuru fasulye
  • 500 gr yoğurt
  • 1 litre su
  • 2 yemek kaşığı kuru nane 
  • Tuz
  • 1 çay bardağı su

 

Yapılışı

Kurubakliyatları güzelce yıkayın ve süzün. Akşamdan ıslatırsanız çorbanız daha lezzetli olacaktır.

Yıkamış olduğumuz kurubakliyatları düdüklü tencereye alın. (Hepsini aynı tencerede haşlayabilirsiniz)

1 litre suyu tencereye ekleyin. Düdüklü tencerenin kapağını kapatıp bir saat boyunca pişirin.

Piştikten sonra tencereyi soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra haşlamış olduğunuz bakliyatları bir tencereye yada büyük bir borcama alın.

Ayrı bir kapta 500 gr yoğurdu iyice çırpın. Üzerine bir çay bardağı su ekleyin ve çırpmaya devam edin. Soğuyan bakliyatları ve ayranı birleştirin.

Karıştırarak alt üst yapın. Soğuması için buzdolabına yerleştirin. Soğuduktan sonra naneyi döküp, karıştırın. Taze naneyle veya kırmızı biberle süsleyerek kaselerde servis edin.

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.