Tokat Kebabı

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Tokat Kebabı
1 Temmuz 2018 153 defa okundu 0 yorum

Tokat kebabı Tokat yöresine ait kuzu eti ile yapılan lezzetli yöresel kebaplardandır.Yöresel baharatlar  kullanarak kebabın lezzetini doruk noktasına taşıyabilirsiniz.Değişik kebaplar için sitemizi ziyaret ediniz.

  • Kişi Sayısı:
    10 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    dakika
  • Pişirme Süresi:
    dakika

Malzemeler

  • 1,5 kg kemikli kuzu eti
  • 250 gr kuyruk yağı
  • 7 adet patlıcan
  • 5 adet domates
  • 6 adet yeşil biber
  • 6 adet patates
  • 4 baş sarımsak
  • Sıvı yağ
  • Tuz

Yapılışı

Patateslerin kabuklarını soyun.Patlıcanları alaca alaca soyun.Patates ve patlıcanları halka halka doğrayın.(Çok ince doğramayın kalın olmalı)

Biberleri ortadan kesip, sonra parçaları uzunlamasına doğrayın.(İsterseniz bütün olarak da koyabilirsiniz)Domatesleri yarıdan doğrayın ve bir yarıyı üçe bölecek şekilde de doğrayın.

Yuvarlak fırın tepsisine doğradığımız sebzeleri eşit bir şekilde sıra ile dizin.(Et,kuyruk yağı, patlıcan, patates, domates ve biber sırası gibi)Tüm tepsiyi doldurduktan sonra sarımsakların başlarını keserek bütün halinde sebzelerin arasına yerleştirin.Sebzelere biraz sıvı yağ ve su dökün.Tepsinin üzerine yağlı kağıt ve alüminyum folyo sararak fırına verin.

Kebabı 200 derece ısıttığımız fırında pişirin ve bir süre sonra ısısını düşürerek pişirin.Etler piştikten sonra fırından çıkarın.Soğuduktan sonra servis edin.

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.