Include in Print View:

Balık Çorbası

evde-balık-çorbası-nasıl-yapılır
Pişirme Yöntemi:
Mutfak:
Zorluk: Orta
Sezon: Kış
Açıklama

Malzemeler
  • 3 adet somon balığı kafası
  • 1 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 1 adet kereviz
  • 1 adet soğan
  • Maydanoz
  • Kereviz yaprağı
  • Dereotu
  • 2 yemek kaşığı un
  • Krema
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Kimyon
  • Zerdeçal
Yapılışı
  1. 1
    Balık kafalarını yıkayıp iyice temizleyin. Tencerenin içine yerleştirin.
  2. 2
    1 tutam maydanoz, 1 adet soğan ve su koyarak ocağın altını yakınız ve malzemeleri haşlayın.
  3. 3
    Malzemeler kaynadıktan sonra süzgeç yardımıyla süzerek ayırın. Süzdüğünüz suyu ayrı bir yere koyun.
  4. 4
    Balık kafalarını ayıklayın ama tencereye atmayın.
  5. 5
    Başka bir tencereye tereyağını ekleyin ve ocakta eritin. Patates, kereviz ve havucu tencereye rendeleyin. Tereyağı ile hafif kavurun.
  6. 6
    Üzerine 2 yemek kaşığı unu ekleyin ve kavurun.
  7. 7
    Tencereye 1 su bardağı soğuk su ekleyin.
  8. 8
    Ayırdığımız balık suyunu tencereye ekleyin ve telle hafif çırpın.
  9. 9
    Ayıkladığımız balık kafalarının etlerini tencereye ekleyin.
  10. 10

    Üzerine baharatları ve yeşillikleri ekleyin.

    Yeşillik olarak dereotu ve kereviz yapraklarını ekleyin.
  11. 11
    evde balık corbası nasıl yapılırKaşıkla karıştırarak krema ekleyin ve ocağı kapatın.
Etiketler: balık çorbası tarifi, balık çorbası nasıl yapılır, balık kafası çorbası tarifi
Read it online: https://mutfaktayemek.com/tarifler/balik-corbasi/